Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras dan dimasak bersama kunyit serta santan dan rempah-rempah. Bumbu dan santan yang digunakan dalam nasi kuning membuatnya lebih harum dan gurih.
Makanan tradisional ini populer di kalangan masyarakat, nasi ini selalu hadir dalam upacara adat atau berbagai perayaan.
Nasi kuning umumnya disajikan dengan berbagai lauk-pauk khas Indonesia.
Hidangan khas Indonesia ini biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng, yaitu nasi yang dibentuk kerucut dan dikelilingi oleh berbagai macam lauk.
Jika kamu ingin membuat nasi kuning sendiri di rumah, yuk simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Baca Juga: Nasi Kuning, Makanan Tradisional Indonesia
Berikut ini adalah cara membuat nasi kuning yang harum.
Bahan:
- 500 gr beras putih
- 100 ml santan kental
- 100 ml santan encer
- Garam secukupnya
- 3 Lembar daun salam
- 300 ml air kunyit
Kamu dapat menambahkan bahan pelengkap, seperti bihun goreng, telur dadar, tempe, perkedel, ayam suwir, dan kacang panjang.
Cara membuat nasi kuning harum:
- Cuci beras sampai bersih hingga air tidak lagi mengeluarkan warna dan/atau hingga air berwarna bening.
- Setelah itu, saring beras hingga kering dan tak tersisa air cucian.
- Masukkan beras ke dalam panci campurkan dengan air kunyit, tambahkan garam secukupnya atau sesuaikan dengan selera kamu untuk menciptakan rasa gurih, masukkan daun salam, santan kental dan juga encer
- Aduk sampai rata setelah itu masak hingga air menyusut dan nasi sudah setengah matang.
- Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus. Kukus nasi selama 20 hingga 25 menit atau sampai nasi matang.
- Jika nasi sudah matang, pindahkan ke dalam rice cooker agar nasi tetap hangat.
- Hidangkan nasi kuning dengan bahan pelengkap yang telah kamu siapkan tadi.
- Nasi kuning ini sudah siap disantap bersama hidangan pelengkap yang telah disiapkan tadi, akan lebih baik jika disantap selagi masih panas.
Bagaimana? Sudah tahukan cara membuat nasi kuning yang praktis dan cepat? Kamu yang tidak mahir dalam memasak pun pasti bisa membuat nasi kuning yang lezat. Selamat mencoba!
