Nasi kuning yang gurih dan wangi saja sudah bikin ngiler. Tapi, kenikmatannya belum lengkap tanpa lauk pendamping yang menggoda selera. Dari yang klasik sampai kekinian, ini dia pilihan lauk nasi kuning yang wajib kamu coba!
Baca Juga: 5 Tempat Makan Nasi Kuning Terenak di Malang, Wajib Dicoba!
Lauk Pendamping Nasi Kuning
1. Ayam Goreng
Ayam goreng sebagai lauk pelengkap nasi kuning biasanya diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning hingga meresap, lalu digoreng hingga bagian luarnya garing dan berwarna keemasan.
Bumbu yang meresap sempurna akan menjaga tekstur juicy di dalam, sementara bagian luar akan kering. Rasa asin adalah padanan yang pas untuk nasi kuning.
2. Kering Tempe
Lauk nasi kuning yang wajib ada di setiap hidangan adalah kering tempe. Sajian yang terkenal dengan rasa manis khas kecap ini biasa dikombinasikan dengan kacang tanah dan teri goreng yang memperkaya tekstur.
Pulen dan gurihnya nasi kuning sangat cocok dinikmati dengan kering tempe yang terkaramelisasi. Sebagian resep kering tempe juga dilengkapi tumisan cabai merah untuk menghadirkan sensasi pedas ringan.
3. Tahu Isi Kriuk
Selain bakwan atau tempe goreng tepung sebagai lauk pendamping, hadirkan tahu isi kriuk ini sebagai lauk pendamping.
Lauk tahu isi ini mantap disajikan bersama pilihan cumi cabai hijau, udang balado petai, atau ayam bacem.
Selain disajikan sebagai lauk pelengkap, gorengan tahu ini pas sebagai pilihan camilan di kedai kamu.
Dengan isi istimewa berbeda, yaitu dengan tambahan jamur kuping yang bikin tahu isi versi kamu berbeda.
4. Udang Sambal Korek
Udang sambal korek ini sangat direkomendasikan untuk kamu yang suka eksplorasi rasa.
Bumbu tumisnya ditambahkan kalua muda atau manisan kelapa muda sehingga memberi keunikan rasa.
5. Perkedel Kentang
Salah satu pelengkap nasi kuning yang populer. Perkedel ini terbuat dari kentang yang direbus atau digoreng, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, merica, dan seledri.
Setelah dibentuk menjadi bulatan pipih, perkedel digoreng hingga berwarna keemasan.
6. Telur Balado
Rasa pedas dan gurih dari telur balado sangat cocok dengan nasi kuning yang lembut. Selain telur balado, telur dadar juga dapat menjadi pelengkap nasi kuning.
Telur dadar biasanya disajikan dalam bentuk irisan tipis dari telur yang digoreng dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica.
